Kartoffelwraps på Under 10 Minutter
Ingredienser:
4 små kogte kartofler (eller 2 store)
2 tortillawraps
100 g revet ost (fx cheddar eller mozzarella)
100 g salat (fx spinat eller romainesalat)
1 tomat, skåret i skiver
Salt og peber efter smag
Evt. lidt dressing (yoghurt, salsa eller vinaigrette)
Fremgangsmåde:
Forbered kartoflerne: Hvis du ikke har kogte kartofler, kan du koge dem i ca. 5-6 minutter i mikrobølgeovnen. Når de er møre, skær dem i skiver.
Læg tortillaerne: Læg tortillawraps på en tallerken.
Tilføj fyld: Fordel salat, skiver af kartoffel, tomat og revet ost jævnt over hver wrap.
Krydr: Drys med salt og peber, og tilsæt dressing, hvis ønskes.
Wrap og server: Fold wraps sammen og skær dem evt. over på midten. Server straks.
Disse kartoffelwraps er både hurtige at lave og lækre! Velbekomme!